Ingredienti
4 persone
- 1 coscia di agnello
Passaggi
90 min
<ol data-behavior="sortable" data-record-list=" <li class="step numbered-list__item card-sm" id="new_step" data-record="/es/recetas/1259973-pierna-de-cordero-al-brandy/steps">
<div data-field-group>
<div class="numbered-list__contents">
<div class="media step__description">
<div class="media__img-rev">
<div class="step-image" data-field="image" data-field-name="image_id" data-ajax-upload="/es/step/images">
<img class="step-image__container step-image__container–placeholder droppable__placeholder" src="//global.cpcdn.com/en/assets/blank_step-17c926f7cd09f48ae848b5dfe68bcf26cf84cf2129001eee9513dc6c062d83bc.jpg" alt="Passaggio vuoto" />
<div class="step-image__upload image-upload field-group__hover x-small subtle editor__tool">
<i class="icf icf_camera "></i> Aggiungi foto
<input type="file" name="file" />
</div>
<div class="media__body prose">
<div itemprop="recipeInstructions" data-field="textarea" data-field-name="description" data-field-hint='Clicca su Invio per aggiungere un altro passaggio' data-placeholder="Spiega il passaggio…" data-maxlength="500">
<p class="step__text"></p>
<div class="field-group__hover pull-right subtle editor__tool editor__tool–pc">
<i data-behavior="handle" class="icf icf_sortable "></i>
</li>
" data-sort-url="/es/recetas/1259973-pierna-de-cordero-al-brandy/steps/sort">
Per prima cosa prepareremo le nostre patate speziate al Cardenal Mendoza http://www.cardenalmendoza.com/es/blog/patatas-horneadas-al-brandy-cardenal-mendoza
Inseriremo gli spicchi d'aglio nella coscia d'agnello, la chiuderemo e la legheremo con dello spago da cucina, la ungeremo con olio, la saleremo e pepereremo e la metteremo sulla nostra teglia. La inforneremo a 180° e la gireremo ogni 10 minuti circa affinché prenda colore
Metteremo due bicchieri di brandy Cardenal Mendoza e due bicchieri d'acqua in una ciotola e li riscalderemo nel microonde
Una volta caldo, lo verseremo sulla coscia quando sarà già leggermente dorata su entrambi i lati e lasceremo cuocere per circa 5-10 minuti. Nel frattempo taglieremo le cipolle
Trascorso il tempo, aggiungeremo le cipolle e da questo momento in poi procederemo un po' a occhio fino a quando vedremo che è pronto e… pronto da gustare!
