SPIRITO
ROMATE
Dal 1781, il carattere del vino imbottigliato di Jerez.
Per secoli, Jerez è stata un punto d'incontro per il commercio del vino, un luogo in cui tradizione e ambizione si incrociavano quotidianamente. Alla fine del XVII secolo, la sua attività era già intensa e attirava commercianti da tutta Europa affascinati dall'unicità dei suoi vini.
In questo contesto, nel 1781, Don Juan Sánchez de la Torre fondò la Sánchez Romate Hnos. con una visione chiara: creare vini di eccezionale qualità e portare il nome di Jerez oltre i suoi confini.
Da allora, la cantina ha mantenuto una caratteristica rara: è sempre rimasta nelle mani di proprietari locali. Una continuità che non solo preserva l'eredità, ma anche un modo di intendere il mestiere.
La curiosità e la passione del suo fondatore hanno tracciato la strada. Quella costante ricerca dell'eccellenza ha rapidamente consolidato il prestigio della casa, sia all'interno che all'esterno di Jerez.
Più che prodotti, sono un'esperienza: un legame con la storia, con la terra e con un modo di intendere il piacere all'insegna della semplicità e della verità.
Nel corso del tempo, Sánchez Romate ha saputo evolversi senza perdere la propria essenza. L'innovazione ha sempre accompagnato la tradizione, garantendo che ogni progresso tecnico rafforzi, e non sostituisca, il savoir-faire ereditato.
Il momento cruciale arrivò nel 1887, quando la quarta generazione decise di produrre un brandy inizialmente destinato all'ambito privato della famiglia. Nacque così Cardenal Mendoza, oggi diventato uno dei grandi punti di riferimento del Brandy di Jerez.
Oggi, i vini e i brandy di Sánchez Romate mantengono intatto lo spirito internazionale delle loro origini, insieme a un fermo impegno per la qualità, l'autenticità e il rispetto per il tempo.
