Cardenal Mendoza Non Plus Ultra è un brandy Solera Gran Reserva, prodotto di punta dell’azienda, con un’età media di 50 anni. Il nostro Cardenal Mendoza Carta Real Brandy, già invecchiato 25 anni, viene utilizzato per affinare le botti di rovere americano di Cardenal Mendoza Non Plus Ultra, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento di vini Sherry Oloroso. Questo lungo periodo di invecchiamento permette lo sviluppo di numerose sfumature in un brandy di grande raffinatezza, imbottigliato in un’elegante caraffa.
Il Guardiano
Egli detiene la chiave del tempo e del silenzio.
Maturato durante
50 anni
in 38 vecchie botti di sherry.
L'inimitabile Non Plus Ultra, un brandy che rappresenta l'evocazione di oltre due secoli di esperienza di Sánchez Romate.
Aspetto:Colore mogano intenso e antico, brillante con lievi sfumature ramate.
Al naso: Aromi molto complessi emergono dal rovere delle botti di Oloroso Viejo con leggere note di frutta secca, noci, scorza d’arancia e spezie, il tutto perfettamente armonizzato.
Al palato: Questo Brandy è secco, molto morbido e Un’opera completa e armoniosa, con una profonda e raffinata delicatezza. Il finale è caldo e persistente, invitando alla contemplazione.
La storia di Cardenal Mendoza Non Plus Ultra, il nostro brandy più antico, inizia nel 1971. Dieci anni prima del Bicentenario, che si sarebbe celebrato nel 1981, 38 botti del brandy più esclusivo e di altissima qualità furono messe da parte per commemorare l’anniversario di Bodegas Sánchez Romate.
Dopo diversi decenni di invecchiamento, il risultato inimitabile è il nostro Non Plus Ultra, un brandy che testimonia gli oltre due secoli di esperienza di Bodegas Sánchez Romate.
Solo 38 botti del brandy più esclusivo e di altissima qualità sono state riservate per commemorare l’anniversario di Sánchez Romate.
Come degustare
Gustate Cardenal Mendoza Non Plus Ultra liscio, con ghiaccio o miscelato in un cocktail.
Cardenal Mendoza & Espresso
Cardenal Mendoza & Cola
Cardenal Mendoza & Chocolate
Esistono molti modi per abbinare alla perfezione un bicchiere di Cardenal Mendoza, sia per esaltarne la dolcezza, sia per metterne in risalto le note di rovere e frutta secca tostata. Consigliamo l’abbinamento con cioccolato con oltre il 60% di cacao.
