Cardenal Mendoza Clásico è un Brandy de Jerez eccezionale, invecchiato in media 15 anni in botti precedentemente utilizzate per lo sherry Oloroso e Pedro Ximénez.

Presenta un aroma rotondo, pulito, elegante e vinoso. Il formato della bottiglia garantisce una qualità eccezionale e un corretto invecchiamento medio di quindici anni per il Brandy Cardenal Mendoza Clásico.

Aspetto: Si presenta luminoso, trasparente, di un mogano scuro.

Al naso: Ha un aroma rotondo, pulito, elegante e vinoso.

Al palato: Ha personalità, un’armonia di sfumature e un profondo ricordo di uva passa e prugne. Da gustare liscio o in abbinamento.

Nel 1887, la famiglia Sánchez Romate iniziò a produrre un brandy per consumo privato. La sua qualità gli valse rapidamente una crescente fama e la cantina decise di commercializzarlo con il nome Cardinal Mendoza. Il primo Cardinale Mendoza a cui il nostro brandy fa riferimento fu Don Pedro González de Mendoza (1423-1495), figura centrale nella storia spagnola del XV secolo. In qualità di consigliere dei Re Cattolici, godeva della piena fiducia della Regina Isabella e svolse un ruolo decisivo nel sostenere il primo viaggio di Cristoforo Colombo e nell’unificazione della Spagna.