In dieser Videoserie sprechen wir über Zutaten, Tricks, Inspirationen, Erinnerungen und zum Abschluss präsentiert jeder Mixologe einen kreativen Vorschlag für einen neuen Cocktail. cocktailoder eine Rezension eines Klassikers, die mit Cardenal Mendoza Angelus.
Wir erläutern die Situation der SerieCardenal Mendoza Angelus cocktail: hinter der Bar des Cardenal MendozaAngelus cocktail Der Club präsentiert Natalia García, Gewinnerin der World Class Spain Bar Chef Challenge 2014, und ihre „Klienten“ sind einige der besten Barkeeper Spaniens mit ganz unterschiedlichen Herangehensweisen an ihren Beruf: Ruth Rueda, Alberto Martínez, Óscar Díez, Tupac Kirby, Eloy García und, als besonderes Highlight, Küchenchef Javier Estévez. Dazu gibt es fünf Cocktails mit Cardenal Mendoza Angelus passte sich den Vorlieben, Erfahrungen und Leidenschaften jedes Einzelnen an.
Hier sind 3 Videos aus der Serie; alle Videos finden Sie unter: https://www.youtube.com/user/BodegasSanchezRomate
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Tupac Kirby, der vielseitigste von allen, ließ uns mit seinen Tanzschritten sprachlos zurück.Flair und ihre Souveränität vor und hinter der Bar. Ihr Cocktail, Lucien Gaudin, Ein Klassiker, der Negroni-Fans begeistern wird:
Begleitet wurden sie von Koch Javier Estévez, einem Teilnehmer der Kochshow „Top Chef“, der mit uns darüber sprach, wie Köche das Phänomen der Star-Barkeeper sehen und uns einige gastronomische Techniken beibrachte, die wir auf Cocktails anwenden können. Seine Kreation ist der Zahara, eine Art … cocktail Essbar! Das Popcorn im Cosmopolitan musste beeindruckend präsentiert werden!
Ruth Rueda setzte sich für die Rolle der Frauen hinter der Bar ein. Die Mixologie ist, wie die Haute Cuisine, eine überwiegend von Männern dominierte Welt, und wir brauchen mehr Kämpferinnen wie sie. Ruth bereitete einen Sierra Morena: Eine Variante eines Tiki-Cocktails, die nicht nur köstlich ist, sondern auch Fernweh weckt und Lust macht, zum entferntesten Paradiesstrand zu fliegen.
