GEIST
ROMATE
Seit 1781 ist der Charakter des in Flaschen abgefüllten Jerez bekannt.
Seit Jahrhunderten ist Jerez ein Knotenpunkt des Weinhandels, ein Ort, an dem Tradition und Ehrgeiz täglich aufeinandertrafen. Ende des 17. Jahrhunderts war die Aktivität dort bereits intensiv und zog Händler aus ganz Europa an, die von der Einzigartigkeit der Weine fasziniert waren.
In diesem Zusammenhang gründete Don Juan Sánchez de la Torre im Jahr 1781 das Unternehmen Sánchez Romate Hnos. mit einer klaren Vision: Weine von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren und den Namen Jerez über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen.
Seitdem hat die Bodega eine seltene Besonderheit bewahrt: Sie war stets in den Händen lokaler Eigentümer. Eine Kontinuität, die nicht nur das Erbe bewahrt, sondern auch eine bestimmte Art, das Handwerk zu verstehen.
Die Neugier und Leidenschaft seines Gründers wiesen den Weg. Dieses ständige Streben nach Exzellenz festigte schnell das Ansehen des Hauses, sowohl innerhalb als auch außerhalb von Jerez.
Mehr als nur Produkte – sie sind ein Erlebnis: eine Verbindung zur Geschichte, zum Land und zu einer Art, Genuss in seiner Einfachheit und Wahrhaftigkeit zu verstehen.
Im Laufe der Zeit hat es Sánchez Romate verstanden, sich weiterzuentwickeln, ohne dabei seine Essenz zu verlieren. Innovation ging stets Hand in Hand mit Tradition und stellte sicher, dass jeder technische Fortschritt das überlieferte Know-how stärkt und nicht ersetzt.
Der entscheidende Moment kam 1887, als die vierte Generation beschloss, einen Brandy herzustellen, der ursprünglich für den privaten Gebrauch der Familie bestimmt war. So entstand Cardenal Mendoza, der heute zu den großen Referenzen des Brandy de Jerez zählt.
Heute bewahren die Weine und Brandys von Sánchez Romate den internationalen Geist ihrer Ursprünge, gepaart mit einem festen Bekenntnis zu Qualität, Authentizität und dem Respekt vor der Zeit.
