Wir präsentieren Ihnen den neuesten Zuwachs im Sanchez-Sortiment. Romate, Er Cardenal Mendoza Angelus wurde vom ehemaligen Vorarbeiter ins Leben gerufen, um den Duft der Orangenblüten einzufangen, die jeden Frühling den Innenhof des Weinguts überfluteten.
Diese Essenz, vermischt mit den Aromen und Düften der in den nahegelegenen Gebäuden reifenden Fässer mit Jerez-Weinen und -Branntweinen, war das, was unser Vorarbeiter als den Duft unserer Heimatstadt Jerez de la Frontera zu definieren suchte. Er machte sich an die Arbeit und versuchte, die Essenz der Stadt mit ihrer Mischung aus Aromen und Geschmacksrichtungen in einer neuen Spirituose einzufangen.
Der Vorarbeiter begann, die Schalen von süßen und bitteren Orangen von den Bäumen, die den Hof des Weinguts bedeckten, dem berühmten Brandy, den er bereits herstellte, hinzuzufügen und reifen zu lassen. Nachdem er von denjenigen, die seine neue Kreation verkosteten, Lob erhalten hatte, antwortete er, er habe lediglich „die engelsgleichen Eigenschaften des Kardinals (unseres Brandys)“ eingefangen.
Nachdem ich Ihnen dieses wunderbare Produkt vorgestellt habe, möchte ich Ihnen drei Dinge näherbringen. cocktailverschiedene, aber einfache Dinge, die wir tun können mit Cardenal Mendoza Angelus.
Angelus Shake
Es handelt sich um einen Cocktail, dessen Erfolg in der Kombination mit süßen und milchigen Elementen wie Schokolade und Sahne liegt.
Zutaten:
- 50 ml Cardenal Mendoza Angelus
- 40 ml Schokoladensoße
- 50 ml Creme
Gänseblümchen
Dies ist eine Neuinterpretation des traditionellen mexikanischen Getränks. Es kombiniert Brandy mit Tequila und einer ganz eigenen Note: Limettensaft.
Zutaten:
- 20 ml Cardenal Mendoza Angelus
- 40 ml Tequila
- 20 ml Limettensaft
Border Sidecar
Dieser Cocktail stammt aus der Feder von Alberto Martínez, dem Inhaber der 1862 Dry Bar, die diesen Monat auf dem FIBAR Valladolid als beste Cocktailbar Spaniens ausgezeichnet wurde. Er zählt außerdem zu den klassischsten Barkeepern der Welt. Aus diesem Grund präsentiert er uns eine Neuinterpretation des legendären Sidecar.
Zutaten:
- 45 ml Brandy
- 22 ml Angelus
- 22 ml Limettensaft
Hier ist der Link zum Interview und zur Vorbereitung darauf. cocktail von Alberto Martínez für Angelus cocktail Verein.
