Alcuni dei whisky più popolari, per non parlare dei più prestigiosi e costosi, sono quelli invecchiati in botti di sherry. Sembra esserci una naturale affinità tra sherry e whisky in termini di aroma, sapore e colore; infatti, alcuni distillatori percorrono distanze enormi per procurarsi botti di sherry.
Un tempo era più semplice: lo sherry veniva spedito e venduto in botti, ma ora viene imbottigliato, il che ha ridotto la disponibilità di botti di sherry. Per questo motivo, a Jerez si è sviluppata una vasta industria incentrata sulle botti precedentemente utilizzate per lo sherry, destinate specificamente all’industria del whisky, sebbene queste botti siano inevitabilmente molto più costose di prima.
Allora, cosa dovrebbe fare un vero appassionato di sherry boots per godersi quel sapore meraviglioso a un prezzo più modesto? Prova il Brandy de JerezÈ l’opzione migliore!
In realtà, meno del 10% del whisky scozzese viene invecchiato in botti di sherry.
Sì, è brandy e no, non è whisky, ma entrambi sono distillati scuri di alta qualità invecchiati a lungo in botti di sherry.
Lui Brandy de Jerez Si presenta in varie forme, ma le migliori sono le Solera Gran Reservaperché alcuni di questi vini hanno trascorso lunghi periodi di tempo in botti di sherry, dai 10 ai 100 anni di invecchiamento. Cardenal Mendoza Nello specifico, Clásico è stato affinato in botti di oloroso e Pedro Ximénez per non meno di 15 anni..
Una cosa che molti bevitori di whisky non sanno è che esistono diversi stili di vino sherry che influenzano naturalmente il distillato in vari modi; tuttavia, lo sherry più comunemente usato per l’invecchiamento del whisky è l’oloroso, lo stesso tipo usato per invecchiare il Brandy de Jerez .
Sebbene siano due bevande diverse con caratteristiche distinte, hanno un meraviglioso denominatore comune.
Grazie al fatto che molti appassionati di whisky stanno scoprendo lo Sherry proprio per il loro interesse nell’utilizzo delle botti di sherry, provarlo rappresenta un passo semplice, logico e gratificante. Brandy de Jerez.
