Ingredienti: 45 ml Cardenal Mendoza 45 ml Cardenal Mendoza Angêlus 30 ml di succo di lime 30 ml di sciroppo 15 ml di albume d'uovo 3 o 4 gocce di Angostura Elaborazione: In uno shaker, unire tutti gli ingredienti e agitare bene. Servire in un bicchiere tumbler e guarnire con una fetta d'arancia e un paio di mirtilli.