Zutaten: 45 ml Cardenal Mendoza 45 ml Cardenal Mendoza Angêlus 30 ml Limettensaft 30 ml Sirup 15 ml Eiweiß 3 oder 4 Tropfen Angostura Herstellung: Alle Zutaten in einem Shaker vermischen und gut schütteln. In einem Tumbler servieren und mit einer Orangenscheibe und ein paar Heidelbeeren garnieren.