Es gibt unzählige Schokoladensorten, die perfekt zu einem Glas passen. Cardenal Mendoza Es kommt ganz darauf an, ob Sie die Süße des Brandys unterstreichen oder Aromen wie Nüsse, Toast und Eiche hervorheben möchten. Hier sind vier sehr unterschiedliche Schokoladensorten, die jeweils perfekt zu diesem Brandy passen. Cardenal MendozaSie können sie ganz einfach ausprobieren, da sie alle online verkauft werden.
Omnom Madagaskar 66 % (9 €)
Denkt man an Island, kommen einem sofort Björk, verdorbenes Haifleisch und Geysire in den Sinn. Aber dort gibt es auch hervorragende Schokolade! Omnom stellt Schokoladentafeln in kleinen Chargen her und legt Wert auf Qualität und Geschmack. 66 % ihrer Tafel bestehen buchstäblich aus dem, was Madagaskar-Favabohnen sein sollten – rote Beeren mit einer ausgewogenen Säure. Die fruchtigen Noten bilden einen wunderbaren Kontrast zum Eichenaroma.Cardenal Mendoza Es besitzt und betont in seinem Aroma einen Hauch von Rosinen und Pflaumen, während die Säure die Süße verstärkt.
Duffy’s Nicaragua Rico Rugoso (€8)
Duffy hat sich einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen für die Herstellung feinster Milchschokoladen aus exklusiven Criollo-Kakaobohnen erhalten; doch auch ihre Zartbitterschokolade steht ihr in nichts nach. Diese Tafel besticht durch eine unglaubliche Aromenvielfalt, von gerösteten Nüssen bis hin zu leichten Fruchtnoten. Die Komplexität harmoniert perfekt mit dem langen Abgang. Cardenal MendozaDie
Mast Brothers Maple (€10)
Wenn ich einen hippen Schokoladenhersteller aus Brooklyn, New York, zeichnen müsste, sähe er garantiert aus wie einer der Mast-Brüder. Diese bärtigen Schokoladenhersteller haben New York mit ihren stylischen Tafeln und ihrer lässigen Art im Sturm erobert. Ihre Schokolade ist nicht ganz so cremig wie die mancher anderer, aber die Leidenschaft ist deutlich spürbar, und diese hier – nur mit Sirup gesüßt – wird hergestellt mit …
Ahorn – passt hervorragend zu Cardenal MendozaDie Süße der Schokolade harmoniert perfekt mit dem natürlichen Sherry-Aroma des Brandys, und der Ahornsirup hat Haselnussaromen, die sich wunderbar mit dem subtilen Eichenaroma verbinden.
Amedei Toscano Schwarz 70%
Wenn es jemals eine Schokolade gab, die eine Zigarre sein wollte, dann diese. Hergestellt vom italienischen Hersteller Amedei, ist sie eine unbestreitbar maskuline Schokolade mit Noten von Tabak und Tanninen wie ein edler Rotwein. Die Bohnen wurden offensichtlich gut geröstet, um die gewünschte Bitterkeit zu erzielen, doch sie bleibt so sanft wie ein italienischer Filmstar! Diese herbe Note ist eine ideale Ergänzung zur Süße, die… Cardenal Mendoza Es besitzt eine Sanftheit, die dem langen, ausgewogenen Abgang des Brandys entspricht.
Vergessen Sie nicht, dass diese Schokoladentafeln genauso viel Respekt verdienen wie die Flasche spanischen Brandys, mit der Sie sie genießen. Kosten Sie jedes Stück und jeden Schluck ausgiebig.
Diese Produkte haben es verdient, und Sie auch.
