In allen Herkunftsbezeichnungen gibt es verschiedene Kontroll- und Prüfstellen, die die Echtheit der in der Region produzierten Weine und Spirituosen überprüfen. Insbesondere im Marco de Jerez – Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda – ist der Regulierungsrat der D.O. „Jerez Xeres Sherry“ dafür zuständig.
„Der Regulierungsrat überprüft jede Flasche, die im Anbaugebiet hergestellt wird, und weist ihr eine individuelle Identifikationsnummer zu“, erklärt Marcelino Piquero, kaufmännischer Leiter der Weinkellerei Sánchez Romate. „Um die Neutralität bei der Bewertung zu gewährleisten, wird eine externe Kontrollstelle beauftragt, die völlig unabhängig vom Weingut und vom Regulierungsrat ist. Diese Organisation entsendet Inspektoren und führt Labortests durch, um die Echtheit des Produkts zu überwachen“, fügt Marcelino hinzu.
Denn wenn es um Sicherheit, die Bewahrung der Tradition und das Ansehen der Region geht, sind alle Anstrengungen notwendig, um sicherzustellen, dass der Endverbraucher ein authentisches Produkt erwirbt. Schätzungen zufolge sind 5 % der weltweit verkauften Spirituosen Fälschungen, und 25 % der nach Asien gelangenden Produkte sind nicht authentisch.
Angesichts dieser Situation gibt uns Marcelino eine Reihe von Tipps, die man beim Kauf einer Flasche Wein oder Brandy beachten sollte.
„Zunächst empfiehlt es sich, das Etikett der Flasche zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es das Kennzeichen des Regulierungsrats und die Identifikationsnummer der Flasche trägt – man könnte sagen, es ist die Identitätsnummer der Flasche. Diese müssen gemäß den geltenden Vorschriften an einer gut sichtbaren Stelle angebracht sein. Normalerweise befinden sie sich auf dem Rückenetikett der Flasche“, fügt Marcelino hinzu.
Neben diesen internen Maßnahmen im Produktionsgebiet ist hervorzuheben, dass der Regulierungsrat seine Aufgaben unter der Aufsicht der spanischen Regierung wahrnimmt, die wiederum den Organen der Europäischen Union untersteht.
Wie du siehst, gibt es eine Reihe von Maßnahmen, die man kennen sollte, um nicht getäuscht zu werden, und die uns mit einem kurzen Blick auf beide Etiketten das eine oder andere Kopfzerbrechen ersparen können.
Wenn du also das nächste Mal einen Wein mit Herkunftsbezeichnung oder, im Falle von Brandy, einen Cardenal Mendoza kaufst, nimm dir 15 Sekunden Zeit, um
Stelle sicher, dass die Flasche, die du in den Händen hältst, die Qualität und Finesse aufweist, die uns auszeichnet – anhand der von uns aufgeführten Richtlinien.
Sobald du weißt, dass alles in Ordnung ist, bleibt nur noch eines zu tun:
Schenken Sie sich ein Glas ein und stoßen Sie an!
Übrigens: Wenn du bereits einen Cardenal Mendoza besitzt oder vorhast, ihn bald zu probieren, empfehlen wir dir, einen Blick auf diesen Beitrag zu werfen, den wir für dich vorbereitet haben und in dem es darum geht, wie man einen guten Brandy am besten genießt.
Viel Spaß damit!
