Zutaten:
- Geschälte Garnelen. (So viele, wie du brauchst)
Die Mengenangaben sind ungefähre Richtwerte, da sie von der Menge der Garnelen abhängen, die ihr zubereiten möchtet.
Herstellung:
Die geschälten Garnelen in eine Schüssel geben und alle Gewürze vermischen: Pfeffer, Nelken, Estragon, Kreuzkümmel, Rosmarin sowie den in Scheiben geschnittenen Knoblauch, Salz, Olivenöl und natürlich Cardenal Mendoza Brandy. Die Garnelen müssen vollständig bedeckt sein. Wir lassen das Ganze etwa 40 Minuten ziehen.
Wir erhitzen eine Pfanne und geben die Garnelen hinein (in diesem Fall könnten sie auch auf Spieße gesteckt werden, anstatt einzeln). Et voilà! Fertig zum Servieren!
