- La giuria composta da Borja Cortina, Ana Camacho e Anxo Vila ha sottolineato l'innovazione e la tecnica come fattori chiave del suo successo.
Derek Crow, statunitense, si è aggiudicato il primo premio della Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition 2024 nella finale tenutasi martedì 29 ottobre presso l'iconico edificio El Gallo Azul a Jerez de la Frontera. Secondo la giuria, composta da Borja Cortina (Ambasciatore del Brandy di Jerez e proprietario di Varsovia Gijón); Ana Camacho (vincitrice del Mistura Beirão TV Show 2024 e barista al Paradiso di Barcellona); e Anxo Vila (direttore R&S di Salmón Gurú e Gurú Lab Madrid), Crow ha avuto la meglio sugli altri due finalisti soprattutto grazie al cocktail che ha preparato nella seconda prova del concorso con gli ingredienti della sua “Mystery Box”. "Sono molto grato ed emozionato. Questo premio è un riconoscimento alla tradizione di Cardenal Mendoza", ha affermato Crow dopo aver ricevuto il premio.
Con questo primo premio, il vincitore si è aggiudicato l'ambito jigger d'oro personalizzato che lo incorona vincitore della 5ª edizione della Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition. Ariel Rosario (Porto Rico) si è aggiudicato quello d'argento e Yuri Brian (Spagna) quello di bronzo. Inoltre, i tre hanno potuto godersi un'esperienza esclusiva nelle cantine di Sánchez Romate con una visita privata durante la quale hanno degustato il prestigioso Brandy Non Plus Ultra direttamente dalla botte e hanno potuto conoscere in prima persona l'eccellenza di un marchio con oltre 200 anni di storia.
Svolgimento del concorso: due prove, un unico obiettivo
La finale dello scorso 29 ottobre si è articolata in due prove impegnative. Nella prima, i finalisti dovevano riprodurre i cocktail selezionati davanti alla giuria e avevano a disposizione 15 minuti per la preparazione e la presentazione. Un sorteggio effettuato sul posto ha stabilito l'ordine dei partecipanti: Ariel Rosario di Porto Rico è stato il primo, seguito da Derek Crow degli Stati Uniti e Yuri Brian della Spagna al terzo posto. La seconda parte della finale consisteva in una prova a sorpresa in cui i concorrenti avevano a disposizione 15 minuti per creare un cocktail utilizzando Cardenal Mendoza Elements Edition e tre dei cinque ingredienti misteriosi che trovavano nella loro “Mistery Box”.
Esibizioni di spicco dei finalisti
La performance dei partecipanti alla prima prova non ha deluso le aspettative. Ariel Rosario, con il suo cocktail "Santo Pecado", ha affascinato la giuria con una presentazione disinvolta e festosa in cui ha incorporato souvenir di Porto Rico in un chiaro omaggio al suo paese. Derek Crow ha presentato il suo cocktail "Garnet", che evoca lo stile classico e potente dei drink nordamericani, con un'esecuzione elegante che ha rispecchiato la sua maestria nell'arte del cocktail. Yuri Brian, dal canto suo, ha saputo catturare l'attenzione del pubblico con la sua abilità nello shakerare, trasformando la sua presentazione in uno spettacolo mentre preparava il suo cocktail "El Capataz".
Tuttavia, è stata la seconda prova a far pendere l'ago della bilancia a favore dell'americano Derek Crow, poiché, secondo Borja Cortina, presidente della giuria, «questo cocktail è stato il migliore che abbiamo assaggiato tra i sei preparati durante la competizione». In effetti, Derek e il portoricano Ariel Rosario erano molto vicini, e l’americano ha prevalso per soli dieci punti di differenza grazie al punteggio ottenuto in questa prova. Per realizzarlo, Crow ha scelto cardamomo, zenzero e triple sec tra i cinque ingredienti misteriosi contenuti nella sua scatola, scartando il melograno e il mango. Ariel Rosario ha osato utilizzando ananas, acqua di cocco e vermouth bianco, tralasciando la noce moscata e lo zucchero di canna dalla sua “Mystery Box”. Il rappresentante della Spagna, Yuri Brian, ha optato per frutto della passione, agave e vermouth rosso, lasciando nella sua scatola la senape e l’aloe vera.
Un concorso internazionale nell'ambito della Golden Week 2024
Il Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition 2024 ha registrato una partecipazione record nella sua fase iniziale con 278 iscrizioni da tutto il mondo, tra le quali sono stati selezionati 30 concorrenti e, infine, lo scorso settembre sono stati scelti i tre finalisti.
Il concorso si inserisce nella Golden Week di Cardenal Mendoza, una celebrazione annuale che valorizza la ricchezza e la versatilità del Brandy di Jerez. Nella sua nona edizione, che si è svolta dal 25 al 31 ottobre 2024, si sono tenuti in città una serie di eventi internazionali quali degustazioni, masterclass, seminari e abbinamenti gastronomici.
Informazioni su Cardenal Mendoza
Cardenal Mendoza è un brandy Solera Gran Reserva, prodotto dalle cantine Sánchez Romate. Con oltre 200 anni di storia, questo brandy si caratterizza per il suo sapore complesso, risultato di un processo di invecchiamento in botti precedentemente utilizzate per l'Oloroso e il Pedro Ximénez. Cardenal Mendoza continua ad essere uno dei marchi più prestigiosi nella categoria del Brandy di Jerez.
