- Die Jury, bestehend aus Borja Cortina, Ana Camacho und Anxo Vila, hob Innovation und Technik als Schlüssel zum Erfolg hervor.
Derek Crow aus den USA hat den ersten Preis des Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Wettbewerbs 2024 im Finale gewonnen, das am vergangenen Dienstag, dem 29. Oktober, im ikonischen Gebäude El Gallo Azul in Jerez de la Frontera stattfand. Laut der Jury, bestehend aus Borja Cortina (Brandy-Botschafter von Jerez und Inhaber von Varsovia Gijón); Ana Camacho (Gewinnerin der Mistura Beirão TV Show 2024 und Barkeeperin im Paradiso Barcelona) sowie Anxo Vila (F&E-Leiter bei Salmón Gurú und Gurú Lab Madrid) setzte sich Crow vor den beiden anderen Finalisten durch, insbesondere mit dem Cocktail, den er in der zweiten Runde des Wettbewerbs mit den Zutaten aus seiner „Mystery Box“ kreierte. „Ich bin sehr dankbar und bewegt. Dieser Preis ist eine Würdigung der Tradition von Cardenal Mendoza“, erklärte Crow nach der Entgegennahme der Auszeichnung.
Mit diesem ersten Preis hat der Gewinner den begehrten, personalisierten goldenen Jigger gewonnen, der ihn zum Sieger der 5. Ausgabe des Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Wettbewerbs krönt. Ariel Rosario (Puerto Rico) gewann den silbernen und Yuri Brian (Spanien) den bronzenen Jigger. Darüber hinaus durften alle drei ein exklusives Erlebnis in den Weinkellern von Sánchez Romate genießen: Bei einer privaten Führung probierten sie den renommierten Brandy Non Plus Ultra direkt aus dem Fass und lernten die Exzellenz einer Marke mit über 200-jähriger Geschichte hautnah kennen.
Ablauf des Wettbewerbs: zwei Prüfungen, ein einziges Ziel
Das Finale am 29. Oktober bestand aus zwei anspruchsvollen Prüfungen. In der ersten mussten die Finalisten ihre ausgewählten Cocktails vor der Jury nachmixen und hatten dafür 15 Minuten Zeit für die Zubereitung und Präsentation. Eine Auslosung vor Ort bestimmte die Reihenfolge der Teilnehmer: Ariel Rosario aus Puerto Rico war der Erste, gefolgt von Derek Crow aus den USA und Yuri Brian aus Spanien auf dem dritten Platz. Der zweite Teil des Finales bestand aus einer Überraschungsaufgabe, bei der die Teilnehmer ebenfalls 15 Minuten Zeit hatten, um einen Cocktail mit Cardenal Mendoza Elements Edition und drei der fünf geheimen Zutaten zu kreieren, die sie in ihrer jeweiligen „Mystery Box“ vorfanden.
Herausragende Leistungen der Finalisten
Die Darbietung der Teilnehmer im ersten Durchgang enttäuschte nicht. Ariel Rosario begeisterte die Jury mit seinem Cocktail „Santo Pecado“ durch eine ungezwungene und festliche Präsentation, in die er Souvenirs aus Puerto Rico einfließen ließ – eine klare Hommage an sein Heimatland. Derek Crow präsentierte seinen Cocktail „Garnet“, der an den klassischen und kraftvollen Stil nordamerikanischer Drinks erinnert, mit einer eleganten Ausführung, die seine Meisterschaft in der Cocktailkunst widerspiegelte. Yuri Brian wiederum wusste die Aufmerksamkeit des Publikums mit seinem Shaking-Können auf sich zu ziehen und machte seine Präsentation zu einer Show, während er seinen Cocktail „El Capataz“ zubereitete.
Es war jedoch die zweite Runde, die den Ausschlag zugunsten des US-Amerikaners Derek Crow gab, denn laut Borja Cortina, dem Vorsitzenden der Jury, „war dieser Cocktail der beste, den wir von den sechs während des Wettbewerbs zubereiteten probiert haben“. Tatsächlich lagen Derek und der Puertoricaner Ariel Rosario sehr nah beieinander, und der US-Amerikaner setzte sich dank der Punktzahl in dieser Runde mit nur zehn Punkten Vorsprung durch. Für die Zubereitung wählte Crow Kardamom, Ingwer und Triple Sec aus den fünf geheimen Zutaten in seiner Box aus und verzichtete auf Granatapfel und Mango. Ariel Rosario ging ein Risiko ein, indem er Ananas, Kokoswasser und weißen Wermut verwendete und Muskatnuss sowie braunen Zucker aus seiner „Mystery Box“ wegließ. Der spanische Vertreter Yuri Brian entschied sich für Passionsfrucht, Agave und roten Wermut und ließ Senf und Aloe Vera in seiner Box zurück.
Ein internationaler Wettbewerb im Rahmen der Golden Week 2024
Der Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition 2024 verzeichnete in der Anfangsphase eine Rekordbeteiligung mit 278 Anmeldungen aus aller Welt, aus denen 30 Teilnehmer ausgewählt wurden; schließlich wurden im vergangenen September die drei Finalisten gekürt.
Der Wettbewerb findet im Rahmen der Golden Week von Cardenal Mendoza statt, einer jährlichen Feier, die den Reichtum und die Vielseitigkeit des Brandy de Jerez würdigt. Bei ihrer neunten Ausgabe, die vom 25. bis 31. Oktober 2024 stattfand, wurde in der Stadt eine Reihe internationaler Veranstaltungen wie Verkostungen, Meisterkurse, Seminare und Pairings durchgeführt.
Über Cardenal Mendoza
Cardenal Mendoza ist ein Solera Gran Reserva Brandy, der von den Bodegas Sánchez Romate hergestellt wird. Mit einer über 200-jährigen Geschichte zeichnet sich dieser Brandy durch seinen komplexen Geschmack aus, der das Ergebnis eines Reifungsprozesses in Fässern ist, in denen zuvor Oloroso und Pedro Ximénez gelagert wurden. Cardenal Mendoza ist nach wie vor eine der renommiertesten Marken in der Kategorie der Brandy de Jerez.
