Abbiamo parlato con un tipo che sa davvero il fatto suo! 
Nik Barker ha completato il suo Master all’Avana, diventando uno dei sommelier di sigari più importanti al mondo. Lavora presso #atfp_close_translate_span# Commercianti di sigari James J Fox A Londra c’è un negozio che vende centinaia di tipi diversi di sigari, e sospetto che Nik li abbia provati tutti!
Ha scelto un sigaro piccolo, uno medio e uno più grande; ognuno di essi è il complemento perfetto per un buon bicchiere di Cardenal Mendoza.
Dimensioni ridotte: I segreti del Cohiba Maduro
Taglia: corona piccola
Prezzo: circa 20 euro.
Potrebbe essere il marchio cubano più prestigioso al mondo; fu creato per rifornire Castro in persona dei migliori sigari cubani.
Nik è un vero appassionato. “I Cohiba sono eccellenti; la gente pensa che siano sopravvalutati, ma non lo sono.” Tiene tra le mani il sigaro perfetto da abbinare a Cardenal Mendoza
La fumata completa richiede in media 25 minuti, con un aroma di base speziato ma non eccessivo. Presenta numerose note di cuoio e zucchero di canna, caratterizzate da un gusto dolce ma in continua evoluzione. Si apprezzano i distinti aromi terrosi e di cuoio fin dalla prima caduta della cenere.
La finezza del sigaro e le note dolci al suo esterno rendono la dolcezza ancora più pronunciata. Melassa, con sottili sentori di caffè sul finale.
medie: Vegas Robaina Familiari
Taglia: Corona
Prezzo: circa 20 euro.
Alejandro Robaina era un famoso coltivatore di tabacco cubano che raccoglieva alcune delle foglie di tabacco di più alta qualità dell’isola; ben presto iniziò a produrre sigari della stessa qualità in una delle migliori fabbriche di Cuba.
Nonostante non sia famoso quanto il fratello maggiore, Nik lo descrive come la sua più grande sorpresa nella scelta dei sigari che meglio si abbinano a un bicchiere di vino. Cardenal Mendoza.
Questo sigaro ha un sapore molto particolare: con un forte sentore di pepe e spezie, ma allo stesso tempo piuttosto morbido; intense note minerali che ricordano quasi il pane tostato e un finale acidulo che richiama il lime.
Questo sigaro ha un finale dolce ma asciutto, piuttosto insolito ma davvero ottimo. Il sigaro Corona di dimensioni migliori.
Grande: Bolívar Super Corona Edizione Limitata 2014
Taglia: Super Crown
Prezzo: circa 28 euro.
Se vuoi un sigaro che duri più di un paio di bicchieri di Cardenal Mendoza Quindi devi scegliere la misura più grande; essendo più lunghe, la combustione è più lenta e sono più facili da fumare.
Bolivar è il marchio per eccellenza nei sigari di grandi dimensioni, ma questo in particolare (edizione limitata 2014) è relativamente delicato per i suoi standard e per le sue dimensioni medie.
È un sigaro spesso ma molto facile da fumare: le sue dimensioni non ne compromettono la consistenza.
È probabilmente il sigaro più adatto per gustare un buon brandy come il Cardenal Mendoza Grazie alla sua delicatezza, non essendo forte come il Cohiba, lo strato superiore scuro garantisce note dolci.
