A differenza dei sigari, che sono prodotti in serie dalle macchine, i sigari cubani sono fatti uno per uno a mano, e come un bicchiere di Cardenal MendozaEsistono numerose ragioni che giustificano la sua complessità e la sua personalità.
L’anatomia di un sigaro
I sigari cubani sono realizzati esclusivamente con foglie di tabacco, e il tipo, l’età e le dimensioni di queste foglie conferiscono a ciascun sigaro il suo aspetto e sapore caratteristici. I sigari sono composti da tre parti diverse:
Ripieni
Queste foglie, che costituiscono la maggior parte del corpo del sigaro, favoriscono la circolazione dell’aria al suo interno. Il ripieno è una miscela di tre diversi tipi di foglie di tabacco, a seconda della parte della pianta da cui provengono.
Foglie superiori chiare. 
Queste foglie bruciano lentamente e si trovano al centro del sigaro. Sebbene siano chiamate “foglie leggere” perché ricevono la maggior parte della luce solare, sono anche quelle dal sapore più intenso.
Le foglie vengono lasciate stagionare per un minimo di due anni prima di essere utilizzate.
Secche, le foglie centrali.
Di media intensità, queste foglie hanno un colore più chiaro e vengono utilizzate per il loro aroma. Vengono stagionate dai 12 ai 18 mesi prima dell’uso.
Le foglie inferiori volarono via.
Grazie alla minore esposizione alla luce, queste foglie hanno un sapore delicato ma bruciano in modo più efficiente. Vengono incluse per garantire che il sigaro non si spenga. Vengono stagionate per almeno 9 mesi prima dell’uso.
Mantello
Il legante tiene insieme il ripieno e conferisce al sigaro la sua forma. Vengono stagionati per almeno 9 mesi prima di essere utilizzati.
Strato
Le foglie di fascia provengono da piante coltivate in campi ombreggiati, il che significa che sono completamente ricoperte di mussola per garantire foglie più scure e più lunghe. Queste foglie uniche vengono utilizzate per avvolgere e rifinire il sigaro. Vengono stagionate per un minimo di sei mesi prima dell’uso.
Misurare
Le dimensioni non influiscono sulla forza o sul sapore di un sigaro, poiché queste qualità derivano dalle foglie utilizzate nella sua fabbricazione. Dato che il prezzo dei sigari è calcolato in base al peso, le dimensioni incidono sul prezzo finale: più piccolo è il sigaro, più economico sarà. Sigari di dimensioni simili avranno lo stesso prezzo indipendentemente dal produttore.
L’infinita varietà di formati di sigari può creare confusione. C’è la dimensione del cilindro, poi la lunghezza e infine… nome del formato.
La dimensione del cilindro si riferisce allo spessore del sigaro. Si basa su un pollice diviso in 64 parti. Ad esempio, un sigaro di misura 32 avrà uno spessore di mezzo pollice, mentre un sigaro di misura 48 avrà uno spessore di tre quarti di pollice, e così via. La dimensione del cilindro combinata con la lunghezza è chiamata “vitola”, uno standard per misurare le dimensioni dei sigari. Queste vitole sono diventate sinonimo di dimensione del sigaro.
Esistono molti formati di sigari, ma i più popolari sono i seguenti:
Piccola Corona (Base cilindrica da 5 1/8” x 42 o diametro 129 mm x 16,5 mm) 30 minuti per fumarlo.
Corona (5 5/8” x 42 o base cilindrica da 142 mm x 16,5) più di 30 minuti per fumarlo.
Robust (4 7/8” x 50 o 24 mm x 20 mm di diametro) più di 45 minuti per fumarlo.
Churchill (7” x 47 o 178 mm x 18,5 mm di diametro) 60 minuti per fumarlo.
Doppio Corona (7 5/8” x 49 o 194 mm x 19,45 mm di diametro) più di 75 minuti per fumarlo.
Regole per i fumatori
L’estremità del sigaro deve essere completamente rimossa mediante una ghigliottina per sigari.
I sigari vanno sempre accesi con un fiammifero di legno; non usare mai candele o accendini a benzina perché ne altererebbero l’aroma.
Prenditi il tempo necessario per accendere il sigaro, mantieni la fiamma a 90° finché non è ben acceso.
A differenza delle sigarette tradizionali, con i sigari non si inala il fumo. Prima lo si trattiene in bocca e poi lo si espira. In questo modo, le papille gustative percepiranno perfettamente l’aroma del sigaro.
Come il brandy, anche un sigaro va gustato con calma; fare boccate forti può causarne una combustione eccessiva, facendo così svanire l’aroma.
Non è necessario gettare via la cenere, cadrà da sola quando necessario.
Più lungo è il sigaro, più lentamente brucerà. Ricorda che le dimensioni non sono necessariamente sinonimo di maggiore intensità o sapore.
Ricorda, il tuo sigaro è passato attraverso molte mani esperte durante il suo processo di produzione: dal coltivatore che ha piantato il tabacco, a chi lo ha raccolto a mano, selezionato, stagionato e prodotto.
Prenditi il tempo per godertelo!
