Ingredienti
1 compressa 1/2 cioccolato fondente 
1/2 cioccolato al latte
1/2 litro di latte
10 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di burro
1 spruzzo di brandy Cardenal Mendoza
Frutta sbucciata e tagliata a pezzi e pezzi di pan di Spagna
Passaggi
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Tritate il cioccolato e mettetelo in un pentolino con il latte a fuoco basso, aggiungete lo zucchero, il burro e il brandy.
Scaldare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, mescolando continuamente, e trasferire nella pentola per fonduta. Tenere a fuoco basso per mantenerlo caldo ed evitare che si attacchi.
Successivamente, i commensali si raduneranno attorno alla fonduta e inizieranno a mangiare frutta, biscotti, frollini e qualsiasi altra cosa desiderino intingendola nel cioccolato.
